あるもので簡単!HMで紅茶ケーキ

彩ね(あやね)
彩ね(あやね) @cook_40043817

混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。ちょっとしたおやつにどうぞ。できあがりの甘さはちょっと控えめです。
このレシピの生い立ち
無性にケーキが食べたくなって、家にあるものだけで作ってみました。

あるもので簡単!HMで紅茶ケーキ

混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。ちょっとしたおやつにどうぞ。できあがりの甘さはちょっと控えめです。
このレシピの生い立ち
無性にケーキが食べたくなって、家にあるものだけで作ってみました。

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材料

約8切分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 2個
  3. 牛乳 50cc
  4. サラダ油 大さじ4
  5. 砂糖(今回は三温糖) 大さじ1
  6. 蜂蜜 大さじ3〜4
  7. 紅茶の茶葉 お好み量(今回は大さじ2)

作り方

  1. 1

    卵・牛乳・砂糖をボールに入れよく混ぜる

  2. 2

    蜂蜜とサラダ油を入れ再度よく混ぜる

  3. 3

    全部がまんべんなく混ざったら、紅茶の茶葉とホットケーキミックスを入れて更に混ぜる

  4. 4

    粉っぽさがなくなったらルクエに流し入れる

  5. 5

    ルクエの蓋は開けたままで天板に乗せ、オーブンの下段で180度で18〜20分焼く

  6. 6

    更に170度で5分くらい焼き、竹串か楊枝をさして何もついてこなければできあがり

コツ・ポイント

★ルクエだと20分ほどの加熱となりますが、私がルクエ以外の容器を使った場合のレシピのものを参考にルクエで作る場合は、もとの加熱時間を半分程度にすると丁度いいので、パウンドケーキ型を使う場合は35〜40分程度でできると思います。

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彩ね(あやね)
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母子家庭育ちで料理は子供の頃から自己流です。「あるもので作る」「材料の無駄を出さない」ことを大切にしています。普段は絵を描いています。https://note.com/ayatoryu88
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