ドライイースト以外の材料を計り、HBの容器に入れます。ドライイーストは指定の場所に。

HBでこねて、一次発酵を済ませます。

ガス抜きをして丸め直し、型に入れて二次発酵。
電子レンジの庫内に入れて1-1.5時間放置。

飲み物などを温めた後の電子レンジは暖かいので、ただ入れておくだけで発酵します。時々乾燥しないように霧吹きでしめらせて。

アルミホイルは表面が焼けすぎるのを防ぐためです。
焼き時間などはご家庭のオーブンによって違うので、調整して下さい。

粉類は全部強力粉に変えてもおいしいです。