さつまいものカレークリームパスタ
さつまいものほんのり甘さとカレースパイシーさがよくあいます。
このレシピの生い立ち
秋はさつまいもの季節ですね
作り方
- 1
さつまいもを一センチ角に切り、パスタと一緒に茹でます。
- 2
ベーコンを一センチ角、ピーマンを１ｘ0.5センチくらいに切ります。
- 3
ベーコン、ピーマンをサラダ油で炒め、塩、コショウで味を調えます。
- 4
３に生クリーム、カレー粉を入れて、軽く温めたら、火を止めて、更に塩で味を調整します。
- 5
茹でたパスタ、さつまいもを４に入れて和えたら完成です。
コツ・ポイント
さつまいも皮をむかない方が色合いもOK。
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