よくばりさんの焼きカレーパン
Ｐ子ママ @cook_40034793
カレーとウィンナーとチーズトッピングの贅沢パン。高カロリーでごめんなさい。
このレシピの生い立ち
カレーパンは揚げたのじゃないと物足りない主人にも満足してもらえそうなボリュームたっぷり焼きカレーパンにしました。この組み合わせはトースト系のレシピがたくさんあるのでアップするか迷いましたが、惣菜パンなので許してね。
アプリでひらく作り方
- 1
残ったカレーはジャガイモやニンジンをつぶし、ドロッとさせ、さらに冷蔵庫で冷やしておく。（包みやすいように）
- 2
HBで生地作り。一次発酵までお任せで。
- 3
8分割してまるめ、ベンチタイム15分。
- 4
まるく伸ばし、カレー（大さじ1程度になるはず）を包み込む。ここは、欲張りすぎないように。
- 5
1.5倍程度になるまで二次発酵。
時間を見つつ、オーブンは200度に予熱。 - 6
お好みで照り用の溶き卵を塗る。
-
- 7
よく切れる包丁で真ん中に一本クープを入れ、そこにウィンナーをのせる。
-
- 8
チーズを大さじ1杯ずつのせ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。
- 9
半分ほど焼いたところで、天板の上下、前後を入れ替える。（コツ参照）
- 10
焼きあがったらパセリをふって出来上がり。
-
コツ・ポイント
具の少ないカレーでサラッとしているときは小さめのじゃがいもを1個レンジで加熱して、つぶして入れるといいです。
我が家はオーブンの焼きむらがあるため天板を入れ替えています。焼成温度、時間もご家庭のオーブンに合わせてください。
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