★をあわせておく
エリンギは縦に細切り
岩下の新生姜も縦に2つに切る

巻き終わりを下にしてフライパンで中火で焼いていく。一度取り出す。

フライパンに★を入れる。沸騰したところで3を戻して絡める。水分が飛んで、★が絡んだら終了～♪