ナスと大葉のはさみ揚げ味噌かつ

Name: ナスと大葉のはさみ揚げ味噌かつ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ２本; 大葉 約１０枚; ごま味噌★トンカツソース【レシピID:19218803】 適量; 豚しゃぶしゃぶ用（小間切れでもバラでも薄切り肉なら何でもOK） 適量; 塩コショウ 少々; 卵、小麦粉、パン粉 適量; 揚げ油 適量

ハル★マキ @cook_40038611

ナスがキライな息子と大葉がキライな旦那に食べて欲しい。願いを込めて…☆彡母（妻）より

このレシピの生い立ち
味噌汁に大葉を入れると美味しい事を知りひらめいた！

ナスがキライな息子と大葉がキライな旦那に食べて欲しい。願いを込めて…☆彡母（妻）より

このレシピの生い立ち
味噌汁に大葉を入れると美味しい事を知りひらめいた！

ナスと大葉のはさみ揚げ味噌かつ

ハル★マキ @cook_40038611

ナスがキライな息子と大葉がキライな旦那に食べて欲しい。願いを込めて…☆彡母（妻）より

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味噌汁に大葉を入れると美味しい事を知りひらめいた！

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材料

3人分

ナス２本
大葉約１０枚
ごま味噌★トンカツソース【レシピID:19218803】適量
豚しゃぶしゃぶ用（小間切れでもバラでも薄切り肉なら何でもOK）適量
塩コショウ少々
卵、小麦粉、パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

ナスは斜め切り→２／３まで切り込みを入れるを繰り返しながら切り塩水に漬ける。
2

大葉は十文字に切り１／４サイズにしてゴマ味噌豚カツソースにつけておく。
3

ナスはざるにあげキッチンペーパーで水分を拭き取り切り込みをいれた箇所に２を挟む。
4

豚肉で３を包み塩コショウして、小麦粉→溶き卵→パン粉に順番につけ油で揚げる
5

※半端に残ったナスと大葉は味噌汁に使いました。

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つくれぽ

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ハル★マキ @cook_40038611

2011/09/23 08:42に公開

野菜嫌いで偏食の高２と中３の息子＋旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます

このレシピのキーワード

味噌カツはさみ揚げなす大葉卵豚しゃぶしゃぶ用小麦粉薄切り肉こま切れ

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