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ヨーグルトクリーム
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ヨーグルトクリーム-レシピのメイン写真

ヨーグルトクリーム

藤崎なるみ
藤崎なるみ @cook_40081824

全卵カスタードクリームをヨーグルトで作ってみました。

このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトのモニターに当たったので何か作ってみようと思い、カスタードクリームからアレンジしてみました。

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藤崎なるみ
藤崎なるみ @cook_40081824

全卵カスタードクリームをヨーグルトで作ってみました。

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材料

  • 卵 1個
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 大さじ2杯
  • 明治ブルガリアヨーグルトプレーン 80g2個(160g)
  • 牛乳 15~20cc
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作り方

  1. 1

    鍋(出来ればホーローがいいかも)に卵と砂糖と薄力粉を入れて、泡だて器でよく混ぜる

  2. 2

    プレーンヨーグルトを160g入れて混ぜる

    • ヨーグルトクリーム作り方2写真
  3. 3

    牛乳を、ヨーグルト容器の下の線まで入れて付いているヨーグルトを落とします

    • ヨーグルトクリーム作り方3写真
  4. 4

    そのままもう一つのカップに移して同様にカップをきれいにしてから鍋に入れます

  5. 5

    よく混ざったら木べらに持ち替えて中火で混ぜ続けます

  6. 6

    底から固まるのでしっかりまんべんなく混ぜ、とろみがついてきたら弱火に。ぐるぐるかき混ぜて好みの固さで火をとめます

    • ヨーグルトクリーム作り方6写真

コツ・ポイント

いつも作っている、簡単!全卵カスタードクリームのレシピID :19352963 (龍虎蓮ママさま)からアレンジしました。

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藤崎なるみ
藤崎なるみ @cook_40081824
2011/09/17 04:34に公開
しばらくログインしてなかったけど、きのう何食べた?を見て、また色々料理してみたくなったので今度はアプリを入れて来ました(*^^*)
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵

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