ヨーグルトクリーム
藤崎なるみ @cook_40081824
全卵カスタードクリームをヨーグルトで作ってみました。
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトのモニターに当たったので何か作ってみようと思い、カスタードクリームからアレンジしてみました。
ヨーグルトクリーム
全卵カスタードクリームをヨーグルトで作ってみました。
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトのモニターに当たったので何か作ってみようと思い、カスタードクリームからアレンジしてみました。
作り方
- 1
鍋（出来ればホーローがいいかも）に卵と砂糖と薄力粉を入れて、泡だて器でよく混ぜる
- 2
プレーンヨーグルトを160ｇ入れて混ぜる
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- 3
牛乳を、ヨーグルト容器の下の線まで入れて付いているヨーグルトを落とします
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- 4
そのままもう一つのカップに移して同様にカップをきれいにしてから鍋に入れます
- 5
よく混ざったら木べらに持ち替えて中火で混ぜ続けます
- 6
底から固まるのでしっかりまんべんなく混ぜ、とろみがついてきたら弱火に。ぐるぐるかき混ぜて好みの固さで火をとめます
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コツ・ポイント
いつも作っている、簡単!全卵カスタードクリームのレシピID :19352963 （龍虎蓮ママさま）からアレンジしました。
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