簡単 クリーミーな無国籍肉じゃが
desertrose @cook_40044871
中華のようで、イタリアンのようで、でも日本食のような肉ジャガ。
このレシピの生い立ち
たまには、醤油味でない肉じゃがにしてみたくて。
簡単 クリーミーな無国籍肉じゃが
中華のようで、イタリアンのようで、でも日本食のような肉ジャガ。
このレシピの生い立ち
たまには、醤油味でない肉じゃがにしてみたくて。
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、ネギ・にんにくを中火で炒め、香りがでたらひき肉を入れ色が変わるまでいためる。
-
- 2
ジャガイモの皮をむき１個あたり８等分にし、水で洗って耐熱容器に入れ、蓋をして３分ほどレンジにかける。
- 3
ジャガイモに火が通ったら、１に加え軽くいため合わせる。
-
- 4
牛乳・中華ダシ・粉チーズを加え、弱火で煮汁が殆ど無くなるまで煮る。
-
- 5
器に盛り、パセリをかけて出来上がり。
-
- 6
柔らかくしすぎてしまったら・・・・・
コロッケにしても！！
コツ・ポイント
ジャガイモは煮崩れしにくいものを選びましょう。
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