爽やかセロリのサンドイッチ
ミホ天然工房 @cook_40040019
セロリだけのサンドイッチです。レモン汁を効かせて爽やかに。初夏の木陰でペリエ片手に食べたい気分です。
このレシピの生い立ち
セロリ大好き！ ここのところ生協の｢おまかせ野菜セット｣に毎週セロリが入ってくるので、大好きなピクルス以外に美味しい食べ方はないかな～と考えました。
爽やかセロリのサンドイッチ
セロリだけのサンドイッチです。レモン汁を効かせて爽やかに。初夏の木陰でペリエ片手に食べたい気分です。
このレシピの生い立ち
セロリ大好き！ ここのところ生協の｢おまかせ野菜セット｣に毎週セロリが入ってくるので、大好きなピクルス以外に美味しい食べ方はないかな～と考えました。
作り方
- 1
パンにバターを塗っておきます。セロリは筋をとり、ごく薄くスライスします。葉も元気な部分をつまんでちぎりましょう。
- 2
ボールや小鉢などに、粒マスタードを入れレモン汁で溶いておきます。そこへセロリを入れまんべんなく混ぜ、クレソルをしっかり目に振り、よく混ぜます。
- 3
セロリにドレッシングがなじんだら、パンにはさんで出来上がりです。
コツ・ポイント
粒マスタードとレモン汁の酸味が命♪ レモン汁とクレソルはしっかり目に。パンは少し甘めのパンだとドレッシングの酸味とセロリの苦味とよく合いますよ。厚めにスライスするとセロリに負けなくていいかもしれません。
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CoffeeCoco -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17731892
