栗の☆甘露煮♪
いとはんちゃん @cook_40076716
甘露煮にしておくと、そのままでもＯＫ・栗ごはん・茶碗蒸しにも使えます
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮は何かと使えます♪先ずは作って色んなレシピに利用したいと思ってます
栗の☆甘露煮♪
甘露煮にしておくと、そのままでもＯＫ・栗ごはん・茶碗蒸しにも使えます
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮は何かと使えます♪先ずは作って色んなレシピに利用したいと思ってます
作り方
- 1
一晩水に浸しておいた、生栗の鬼皮、渋皮を剥きます
- 2
水に剥いた栗・くちなしの実を入れ、色が出るまで1時間ほど浸しておきます
-
- 3
鍋にくちなしの実を除いた２と、砂糖・みりん・塩を加え、弱火で１５分煮ます
- 4
冷めるまでしばらくそのままにし完成。お好みにお使い下さい
コツ・ポイント
甘露煮として食べるなら固めなのであと10分くらい煮た方が良いと思います
煮汁が多めなので保存用にビン詰も良いでしょう
栗ときのこのおこわ・茶碗蒸しもアップしましたのでそちらもご参考にしてください☆
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Kay桂 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17731964
