和風♪蒸しハンバーグ
豆腐入りでふわっふわ(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
たまには和風が食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めるか、800wで３分チンしてバターを絡め、冷ましておく。
- 2
豆腐にパン粉を入れ、混ぜて水分を吸わしておく。
- 3
合挽き肉、玉ねぎ、卵、【2】の豆腐を混ぜ混ぜ〜。塩コショウしてよーく混ぜる。
- 4
丸めてフライパンで焼きめをつけ、取り出してフライパンに野菜を敷き詰めてハンバーグを乗せ、水(湯)を入れフタをし蒸す。
- 5
＊湯はハンバーグに少しかぶるくらいかな？(200cc〜300cc)
- 6
水分が半分くらいになったら、ソースの調味料を入れる。(水が少なすぎたら足したりして味みてね)
- 7
少し煮詰めたら完成(*´∀｀*)
コツ・ポイント
水の量は調節してください♪野菜やきのこからも水分でるので、野菜やきのこたっぷりなら水分を減らしてください
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