あまり早くから作っておくと、ドレッシングを吸い過ぎてしまいます。食べるちょっと前に作るのが良いかも。マヨネーズが好きな人はマヨネーズで和えても美味しいですよ。私はもっぱら愛用しているアイユドレッシングを使っています。