にんにくをみじん切りにする。しいたけは適当な大きさに切り、しめじは小房に分ける。

ご飯はザルに入れて軽く洗い、水気をきっておく。

フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを香りが立つまで炒め、続いてきのこ類を炒める。②と水を加え煮立ってきたら、◎も加えて煮込む。

混ぜながら水分がある程度なくなるまで中火で煮込めば完成♪ブラックペッパー・レモン汁・パセリなどをかけて召し上がれ♡

ブラックペッパーたっぷりがオススメ♡レモン汁をかけるとさっぱりとしてすごく美味しいです＾＾