大きなおはぎ
saeyo @cook_40044679
餡が出来ていれば、ご飯丸めて餡で包むだけ、簡単に市販品以上の物が出来ます。
このレシピの生い立ち
あんこが大好きで、涼しい季節になったので作ってみました。豚汁と昼食に食べます、秋茄子の漬物も一緒に。
大きなおはぎ
餡が出来ていれば、ご飯丸めて餡で包むだけ、簡単に市販品以上の物が出来ます。
このレシピの生い立ち
あんこが大好きで、涼しい季節になったので作ってみました。豚汁と昼食に食べます、秋茄子の漬物も一緒に。
作り方
- 1
白米の水加減で炊飯、すりこ木で半分ほどつぶす（完全に潰さない）
-
- 2
６～７個に丸める。軟らかいようでも、冷めると扱い易くなる
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- 3
ラップに餡80ｇ位のせ、箸で押えるように伸ばし、ご飯をのせる。
-
- 4
ラップごと、ご飯を包み込むように餡をのばします。
-
- 5
餡が足りないところには、足します。
-
- 6
盛り付けて、完成です。
-
コツ・ポイント
ご飯、餡は完全に冷まします。
ご飯は小さめ、餡は多めが仕上がりがきれいです。
１個ずつ冷凍し、自然解凍で、美味しくいつでも食べられますよ。
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