お豆腐の水分で強力粉の量が多少変わります。ベタベタしている場合は、強力粉を足してください。

生地がまとまって、手についてこなくなったら、レーズンを入れます。

イースト菌ではなく、ベーキングパウダーを使っているので、そんなに膨らみません。中はもっちり！外はカリッと！