かぼちゃを1cm程度の角切りにし、電子レンジでやわらかくしておく。

明治北海道十勝スマートチーズを1cm角に切る。

ホットケーキミックス、牛乳、卵を滑らかになるまで混ぜ合わせ、かぼちゃ、チーズを入れさっくりと混ぜる。

フライパンにバター（分量外）を溶かし、焼く。

両面色よく焼いたら盛りつけ。

お好みでブラックペッパーを散らして、メープルシロップをかける。
ブラックペッパーがアクセントになってピリ甘です！