生姜の薄切りを醤油に漬けて、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存して置く。

フッ素樹脂加工のフライパンに豚バラ肉を並べ入れ、塩と胡椒で下味をつけて中火にかける。

豚肉が白っぽくなってきたら長葱を加えて

豚肉を裏返し、生姜の千切りと（Ａ）で味を調える。

ご飯の上に豚バラ肉を並べ、お好みで煮汁を少しかける。中央に長葱をのせて、

周りにトマトと、

胡瓜を彩りよく添えて出来上がり。