キャベツは厚めの千切りで、５ｃｍの長さに。にんじんは大き目の細切りにカットする。塩を加えて混ぜ合わせ１０分放置する。

とうもろこしは、茹でたものを包丁で削ぎ切りしておく。缶詰でもＯＫ！

★をすべて混ぜ合わせておく。キャベツとにんじんは水気をよく絞り、すべてをボールで混ぜ合わせて出来上がり。