ニラとササミのバジルチーズパスタ
じゅんた☆ @cook_40082208
手抜き１人ランチです。
皆様のお口に合うか分かりませんが、まぁ変わり種ってコトで‥(^^;
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったニラを消費したくって。。
でも、思い付くのは野菜炒めやニラ玉系…。
レパートリーを増やしたくなり、家にあった材料で作ってみました。
ニラとササミのバジルチーズパスタ
手抜き１人ランチです。
皆様のお口に合うか分かりませんが、まぁ変わり種ってコトで‥(^^;
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったニラを消費したくって。。
でも、思い付くのは野菜炒めやニラ玉系…。
レパートリーを増やしたくなり、家にあった材料で作ってみました。
作り方
- 1
フライパンに２cm程の湯を沸かし、塩少々と油を入れる。
- 2
パスタを１人前、表示時間より約40秒多く茹でる。
（ウチのＩＨだと、これでアルデンテ） - 3
パスタが茹で上がる頃には、茹で汁はお玉１杯程度になって、ほどよく乳化されてるハズ(*^^*)
- 4
【３】に３cm程度に切ったニラ，ササミ，バジルソースを絡め火を止める。
- 5
最後にスライスチーズを手でちぎり乗せる。（余熱で充分溶けます。）
チーズが全体に絡むように盛り付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
ササミは、酒を少々振ってレンチンして裂く。（サラダの具の残り）
ニラは、焼きそば使った残り。
適当にあるものをチョイスしました。
バジルソースを絡める前に牛乳を入れたら、もっと美味しいクリームチーズソースになったのにな。。
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