準備:バター、卵を室温に戻しておく。粉類を合わせて量っておく。オーブンを170度に予熱しておく。

バターをふわっとするまで泡立て器で混ぜる。砂糖を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

溶いた卵を3〜4回に分けて加え、分離しないようその都度よく混ぜる。ラム酒も加えて混ぜる。

粉類を振るい入れてさっくり混ぜる。粉が残っているうちに甘納豆を加え、練らないように艶がでるまで混ぜる。

型に流し入れて170度に予熱したオーブンで40分程焼く。