下ごしらえです。豆腐を1cm角に、ネギは輪切り、ニンニクはみじん切りにします。

フライパンで挽肉、ニンニク、浜納豆を炒めます。

挽肉が色づいたら水を入れます。

豆腐を入れ、醤油、ごま油、豆板醤で味付けします。

ネギを入れ、軽く煮込みます。

片栗粉を水で溶かし、混ぜながら少しずつ加えていきます。片栗粉を入れるとすぐ固まるので、手早く混ぜましょう。

固まってきたら卵を入れます。

卵が色づいてきたら混ぜ合わせます。

盛り付けて完成です。