魚肉ソーセージはたてに12本にしておく。玉ねぎはみじん切りに。たくあんを細長く切り、梅干しは身をほぐし、果肉のみにする。

お湯を沸かしスパゲティを塩を入れずに茹でる。
通常より１分半から２分長めにゆでる。

納豆を粘り気が出るまでかき混ぜ、パウダーにしたおかかを入れ、刻んだ玉ねぎを加え醤油で味を調える。

ゆで上げる直前にモロヘイヤを加えて、ざるに上げ、湯切りしてから冷水でもむ。

よく水気を切り、ボウルに移し、オリーブオイルをまんべんなくからめておく。

カレー皿の底に塩昆布を均一に散らし、サラダ菜を敷き、中心に
ゆで上げたスパゲティを盛りうずたかく納豆をのせる。

トマト、ソーセージ、たくあんを飾り、海苔をかける。