ブロッコリーとベーコンのコンソメ炒め
あっという間にできちゃいます
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリーのあんかけが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
房分けしたブロッコリー(大きめ)をたっぷりのお湯に分量外の塩を入れて芯が柔らかくなるまで茹でます(固め)
- 2
ざるにあげたら、お水をかけて色止めをします
- 3
ゆで上がったら小さめに房分けします
※茹でてからの方がくたっとなりにくいと思います - 4
サラダ油を引いたフライパンで玉ねぎを焦げないように炒め、ベーコンを加え、ブロッコリーを入れたら●のコンソメを振ります
- 5
◎の材料を合わせておき、フライパンへ投入
味を見ながらコショウをひと振ります - 6
★を合わせておき、煮立った鍋に入れてとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
※炒める時に5mm角に切った薄切りのしょうがを一緒に入れてもサパリして美味しいと思います
次回、挑戦してみます
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