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栗しるこ☆
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栗しるこ☆-レシピのメイン写真

栗しるこ☆

らぶらぶスイーツ
らぶらぶスイーツ @cook_40035109

甘くてほっこり美味しい、栗のおしるこです♪温かくても冷たく冷やしても☆
少し材料変更しました。
このレシピの生い立ち
栗きんとんで有名な、「すや西木」の季節限定☆山栗しるこ☆遠出して並んで食べるのもいいけど、家でも気軽に食べたくてつくりました♪

甘くてほっこり美味しい、栗のおしるこです♪温かくても冷たく冷やしても☆
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栗きんとんで有名な、「すや西木」の季節限定☆山栗しるこ☆遠出して並んで食べるのもいいけど、家でも気軽に食べたくてつくりました♪

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甘くてほっこり美味しい、栗のおしるこです♪温かくても冷たく冷やしても☆
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栗きんとんで有名な、「すや西木」の季節限定☆山栗しるこ☆遠出して並んで食べるのもいいけど、家でも気軽に食べたくてつくりました♪

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材料

2~3人分
  • 栗 20粒くらい
  • 砂糖 皮をむいた栗の3割の量
  • 水 600cc~
  • 白玉 お好みで
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    栗を渋皮ごと剥いて、水に2~3時間さらす。

    • 栗しるこ☆作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯でぐらぐらするまで煮る。一度お湯を捨て、再度お湯で20分位煮る。

  3. 3

    栗をざるに取り出し、フードプロセッサーにかける。

    • 栗しるこ☆作り方3写真
  4. 4

    鍋に3の栗、砂糖、を入れ、水を加えてのばし、塩をほんのすこし入れ、弱火でことこと煮たら完成☆

  5. 5

    お好みで白玉を入れて食べてください♪

    • 栗しるこ☆作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖はお好みで調整してください。私は、しるこは甘いのが好きなので、少し甘めかも・・・
くちなし等、入れていないので色はあんまり綺麗じゃないですが・・・

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らぶらぶスイーツ
らぶらぶスイーツ @cook_40035109
2011/09/14 06:08に公開
料理大好き、パン作り大好き☆美味しく、楽しく!見た目もきれいに、美味しそうにするのが好きです
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生栗

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