なすと玉ねぎのマリネ
簡単です！お酒のアテにもぴったり！バゲットに乗せても美味しいです！
このレシピの生い立ち
なすの消費に考えました！
作り方
- 1
なすは皮を剥いて拍子切りにする。軽くラップをかけて２分レンジにかける。玉ねぎはスライスし水にさらす。
- 2
荒熱が取れたらなすを軽く絞る。玉ねぎも水気を絞る。
- 3
マリネ液をビン等に入れて、なすと玉ねぎを交互に投入。フタをして軽くシェイク！半日経てば食べ頃です！
コツ・ポイント
写真は漬け始めですが、半日経てば味が馴染んで食べ頃です。
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