色々使える！自家製めんつゆ
★ririmama★ @cook_40051843
めんつゆとして♪味玉の漬け汁として♪和え物、煮物、色んなものに活用できちゃう優れ物♪自家製めんつゆストックで、時短料理！
このレシピの生い立ち
手作りめんつゆを使っている知人にレシピを教えてもらい、自分好みの味に調味料を調整しました。
色々使える！自家製めんつゆ
めんつゆとして♪味玉の漬け汁として♪和え物、煮物、色んなものに活用できちゃう優れ物♪自家製めんつゆストックで、時短料理！
このレシピの生い立ち
手作りめんつゆを使っている知人にレシピを教えてもらい、自分好みの味に調味料を調整しました。
作り方
- 1
材料を全て鍋に入れ、煮立たせる。
- 2
みりんのアルコール分が飛んだら出来上がり。（味見して、味が濃ければ、だし汁追加で調節を）
- 3
粗熱がとれたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で保管する。
コツ・ポイント
調味料のメーカーにより、味も変わってきますので、自分好みに分量を変えて、お好みの味に仕上げて下さいね＾＾
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