あまりがちなかまぼこ。美味しく簡単な一品に。このレシピの生い立ちお食い初めであまったかまぼこの処理に。
かまぼこは薄切りにしてさらに二等分に切る。豆苗も根を切って二等分に切る。ニンニクはみじん切りにする。
フライパンに油をしいてニンニクを炒めて、香りが出たらかまぼこと豆苗を炒める。塩胡椒で味をととのえる。
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