簡単☆さっぱり緑おろしでえのきの豚肉巻き

そのこッッ
そのこッッ @cook_40064866

巻いて焼く♪だけの簡単メニューです（*^^*）
ただおろしにネギを混ぜただけなのに彩りも綺麗☆☆
節約にもおススメです♪
このレシピの生い立ち
子供にえのきをパクパク食べてほしくて(*^^)

簡単☆さっぱり緑おろしでえのきの豚肉巻き

ちー（・＿・）'s cooksnap of when they made 簡単☆さっぱり緑おろしでえのきの豚肉巻き.
ﾀﾇｷちゃん's cooksnap of when they made 簡単☆さっぱり緑おろしでえのきの豚肉巻き.
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そのこッッ @cook_40064866

巻いて焼く♪だけの簡単メニューです（*^^*）
ただおろしにネギを混ぜただけなのに彩りも綺麗☆☆
節約にもおススメです♪
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子供にえのきをパクパク食べてほしくて(*^^)
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材料

  1. えのき 1袋（今回は200g）
  2. 豚肉（こま切れ、豚バラ、薄切り巻ければ何でもOK） 8枚（100g位）
  3. 大根おろし 好きなだけ
  4. 万能ねぎ 適量
  5. 塩こしょう 適量
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ねぎを切り、大根おろしと和えて緑あろしを作っておく☆
    榎は石づきを取り8等分に☆
    豚肉を広げ、えのきをキツク巻いていく☆

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして焼いていく☆
    塩こしょうしてね♪
    最初はあまり触らないように☆

  3. 3

    全体的に良い色になったら取り出す☆
    長いので食べやすいように２つに切る☆

  4. 4

    お皿に盛り、ポン酢をかけ、緑おろしは盛っても良いし、別皿でも良いです(*^^)v　完成♪

コツ・ポイント

えのきからお肉が剥がれないようにきつめに巻くことです☆
ごま油で焼いても香ばしく美味しいです(*^^)
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高知県四万十市在住です♪田舎ならではの食材も出てきますｗかな～りの面倒くさがりですが、宜しくお願いします(*^∀^*)v※腕不足により、画像の質が基本良くありません！笑※うちでは、かねこ味噌(あわせ味噌)を使用しています(*^^)v
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