シナモン香る豆乳入りさつまいも蒸しパン
野菜ソムリエママ☆ @cook_40063982
豆乳でこっくりしっとり！シナモンとの相性バツグンなかんたんおやつです(=^x^=)
このレシピの生い立ち
シナモンと豆乳が大好きだけど、授乳中だからなるべく添加物たっぷりなおやつは避けたい！というわけで手作りしてみました。
シナモン香る豆乳入りさつまいも蒸しパン
豆乳でこっくりしっとり！シナモンとの相性バツグンなかんたんおやつです(=^x^=)
このレシピの生い立ち
シナモンと豆乳が大好きだけど、授乳中だからなるべく添加物たっぷりなおやつは避けたい！というわけで手作りしてみました。
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- 1
さつまいもを1センチ角くらいの賽の目切りにし、食塩水に30分位浸してからザルに上げ、さらに30分位放置し水気を切る
-
- 2
ボウルに☆を全て入れ混ぜておく
-
- 3
2に豆乳を入れ、20回くらいさっくりと混ぜる
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- 4
3に1を入れ軽く混ぜてアルミカップに8分目くらいまで入れる。(シリコンカップでも出来ます♪)
- 5
シナモンシュガーを上から振りかけ、蒸し器に入れ、ふきんをしてからフタをする
-
- 6
強火にかけ、湯気が出てからさらに20分強火で蒸す
- 7
竹串を刺して何も付かなければ出来上がり♡
-
コツ・ポイント
粉と豆乳は混ぜすぎない方がふんわり仕上がります。さつまいもは食塩水に浸すと若干甘みが引き出されます。急いでいる時はやらなくても支障はありませんw
シナモンシュガーはパンにかけるやつで十分。私のはチュロスにかけるやつが余ったので。
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