ビニール袋に☆を入れ、空気を入れて口をふさぎ、シャカシャカ振る。これで粉類をふるったことにします。　

残りの材料を全て入れ、ビニールに生地が着かなくなるまで捏ねる。どうしてもまとまらない時は、牛乳を小さじ1ほど足す。

生地をビニールの上から麺棒で薄く（３ミリくらい）のばす。のばしたら、オーブンを180度に余熱する。

ビニール袋を破り、生地を細く包丁でカットし天板にならべ、180度で15～18分ほど焼く。

焼き時間ですが、我が家のオーブンでは、18分にすると写真のような香ばしい色に仕上がります。15分だと色が薄いです。

【苦みばしったココアスティッククッキー】
薄力粉を90ｇにして、純ココアを20ｇ加えます。
他、材料・手順は同じです。