菜の花ジンジャー肉巻き
旬の菜の花とたっぷりの生姜を薄切り肉で包みました♡
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が余っていたので。
作り方
- 1
菜の花は芯が固いのでレンジで30秒程チンして下さい。生姜は細切りに切る。
- 2
薄切り肉を広げて軽く塩胡椒をして生姜と菜の花を巻く。
- 3
こんな感じ♡
きつめにクルクルと巻き上げる。 - 4
フライパンにオリーブオイルをひき両面、焦げ目が付くまで焼きます。
- 5
こんがり焼けたら焼き肉のタレを入れてお肉と絡めます。焦げないように気を付けて!最後に白胡麻を絡めて出来上がりです。
- 6
菜の花を添えてお召し上がり下さいまし♡ご飯によく合います。
コツ・ポイント
市販の焼き肉のタレは濃さが様々なので味付けは調節して下さいね。冷めても美味しいのでお弁当に最高です。菜の花じゃなくても、ほうれん草や、えのき茸、にんにくの芽なんかもよく合います。なんでもokです!
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