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菜の花ジンジャー肉巻き
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菜の花ジンジャー肉巻き-レシピのメイン写真

菜の花ジンジャー肉巻き

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

旬の菜の花とたっぷりの生姜を薄切り肉で包みました♡

このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が余っていたので。

旬の菜の花とたっぷりの生姜を薄切り肉で包みました♡

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しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が余っていたので。

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菜の花ジンジャー肉巻き

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

旬の菜の花とたっぷりの生姜を薄切り肉で包みました♡

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しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が余っていたので。

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材料

1人〜2人
  • 生姜(細切り) 1個
  • 菜の花 一束
  • 塩胡椒 少々
  • 豚薄切り肉(今回はしゃぶしゃぶ用を使いました) 10枚程度
  • 焼き肉のタレ(市販) 小1〜2(濃い味の物は少量で)
  • オリーブオイル(サラダ油) 大1
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は芯が固いのでレンジで30秒程チンして下さい。生姜は細切りに切る。

    • 菜の花ジンジャー肉巻き作り方1写真
  2. 2

    薄切り肉を広げて軽く塩胡椒をして生姜と菜の花を巻く。

    • 菜の花ジンジャー肉巻き作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ♡
    きつめにクルクルと巻き上げる。

    • 菜の花ジンジャー肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき両面、焦げ目が付くまで焼きます。

    • 菜の花ジンジャー肉巻き作り方4写真
  5. 5

    こんがり焼けたら焼き肉のタレを入れてお肉と絡めます。焦げないように気を付けて!最後に白胡麻を絡めて出来上がりです。

    • 菜の花ジンジャー肉巻き作り方5写真
  6. 6

    菜の花を添えてお召し上がり下さいまし♡ご飯によく合います。

    • 菜の花ジンジャー肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

市販の焼き肉のタレは濃さが様々なので味付けは調節して下さいね。冷めても美味しいのでお弁当に最高です。菜の花じゃなくても、ほうれん草や、えのき茸、にんにくの芽なんかもよく合います。なんでもokです!

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管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
2010/03/13 03:31に公開
管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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このレシピのキーワード

肉巻き 菜の花 豚薄切り肉 しょうが

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