ベーコンは弱火でカリカリに炒めます。

ドレッシング作り。マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を混ぜたものにベーコンを入れます。

その他のドレッシングの材料を混ぜ合わせます。にんにくの味が強いので、ガーリックパウダーでも。

サッとゆでたモヤシをドレッシングであえ、お好みでパルメザンチーズ、コショウを加えて召しあがってください。