新食感！？スプーンで食べるクッキー
まな☆みん @cook_40077099
手では持てないのでスプーンで召し上がってください。
しっとりだけどちゃんとクッキーのサクサク感もありますよ☆
このレシピの生い立ち
恥ずかしながら失敗作から誕生しました。どうにかならないかと思っていたらこれはこれで美味しいと言われたので・・・
新食感！？スプーンで食べるクッキー
手では持てないのでスプーンで召し上がってください。
しっとりだけどちゃんとクッキーのサクサク感もありますよ☆
このレシピの生い立ち
恥ずかしながら失敗作から誕生しました。どうにかならないかと思っていたらこれはこれで美味しいと言われたので・・・
作り方
- 1
バターoｒマーガリンを３０秒ほどレンジで温めクリーム状にする。
- 2
１にサラダ油を入れ混ぜる。
- 3
２にホットケーキミックスを２～３回に分けダマにならないように混ぜる。
かなり緩いですが大丈夫です。 - 4
オーブンを１７０度に温めつつ３をオーブンシートにベターっと広げる。（厚さ３ｍｍくらいに）
- 5
オーブンが１７０度になったら１５分焼く。
表面がサクサクになっていればＯＫ - 6
あら熱が取れるとボロボロになるので写真の様に浅い入れ物に入れ、スプーンなどで押しつけペッタンコにして冷蔵庫へ
- 7
１時間程して少しかたくなったらスプーンでめしあがれ！！
- 8
お好みで蜂蜜、ジャムなどをのせたりするといいですよ☆
コツ・ポイント
サクサクにならない場合は焼く時間を追加してください。
チーズケーキの土台の部分のような食感なので個人的にはクリームチーズを乗せるのがベストだと思います♪
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クックQ37VV1☆ -
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