混ぜるだけ!かぼちゃキャラメルクッキー♫
はるとママ❤ @cook_40333051
かぼちゃをクッキーにすることで子供も喜びます。サクサクしっとりクッキーです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのクッキーが食べたくて。
混ぜるだけ!かぼちゃキャラメルクッキー♫
かぼちゃをクッキーにすることで子供も喜びます。サクサクしっとりクッキーです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのクッキーが食べたくて。
作り方
- 1
バターを、室温に戻します。
カボチャは小さめに切り、レンジ600ワット4分半加熱し、フォークで潰しておきます。 - 2
バターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。
- 3
キャラメルも加えてよく混ぜます。
- 4
かぼちゃを加えよく、混ぜます。
- 5
ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。
- 6
生地を棒状にし、冷凍庫で30分程休ませます。
- 7
少し凍った生地を5ミリ程の、厚さにカットして、
170℃で24〜27分焼きます。
コツ・ポイント
薄力粉を加えたらさっくり混ぜてください。生地が柔かそうなら少し薄力粉を追加してみてください。
キャラメルなしの場合は、薄力粉15g減らしてください。
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