アプリでひらく作り方
- 1
マリネ液の材料を全て混ぜる。
- 2
豚肩ロースにフォークで穴をあけ、マリネ液を全体に塗り、冷蔵庫で4時間～一晩漬ける。
- 3
ドライラブの材料を全て混ぜてミキサーに掛ける。
- 4
マリネした肉の表面を軽く拭き、ドライラブを全体にまぶす。
- 5
ロティサリーで200℃で20分、160～180℃で30分ほど焼く。
- 6
焼き上がったらアルミホイルで包み10～15分休ませる。
- 7
食べやすくスライスして盛り付ける。
コツ・ポイント
マリネ液で酸味・甘み・ハーブの香りを肉の内部に入れつつ、ドライラブで表面を香ばしく仕上げます。※焼き加減は使用する機種によって変わります。金属棒を刺して確認してみてください。※正直ハーブの分量は適当でいいです。今のとこうまい。ジューシー！
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