◆レモンティーマドレーヌ◆
ノンノンたん @cook_40037177
国産レモンがあったらぜひ皮は捨てずにお菓子にしてください☆紅茶とあわせて、レモンティーマドレーヌにしてみました☆
このレシピの生い立ち
国産レモンがあり、果汁を絞った後の皮がもったいなくて☆
◆レモンティーマドレーヌ◆
国産レモンがあったらぜひ皮は捨てずにお菓子にしてください☆紅茶とあわせて、レモンティーマドレーヌにしてみました☆
このレシピの生い立ち
国産レモンがあり、果汁を絞った後の皮がもったいなくて☆
作り方
- 1
☆はあわせてふるっておく。
バターは溶かしてサラダ油と合わせておく。 - 2
卵をボウルに割り入れ、ほぐしたら砂糖を全量入れて泡立てる。量が大体倍になるくらいまで。
-
- 3
蜂蜜、レモン、紅茶を順番にを加えてその都度グルグル混ぜる。ふるった粉も入れて、泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜる。
- 4
溶かしておいたバターを再度加熱し、熱い状態のものを、③のボウルに３回位に分けて入れる。泡立て器ですくうように混ぜていく事
- 5
④を型に入れて一時間程度放置してから、180℃のオーブンで15分焼く。（温度と時間は目安です）
- 6
時間がない時は、すぐに焼いても良いですが、出来れば生地を寝かせてください☆
- 7
中には、紅茶の葉っぱがいっぱい☆ふわふわです♪
-
コツ・ポイント
卵は泡立て過ぎないようにしてください。バターを混ぜ込むときはあんまりグルグル混ぜないほうがいいです。紅茶は今回アールグレイを使っていますが、お好みのもので構いませんよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17734999
