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めちゃうま！カスタードぷりん♪
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めちゃうま！カスタードぷりん♪-レシピのメイン写真

めちゃうま！カスタードぷりん♪

m miller
m miller @cook_40077227

とろとろぉ～☆
そして卵の味がしっかり、そしてクリーミー♪

カラメルなしです！
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こくがあるけど、ひつこ過ぎないカスタードぷりんが食べたくて試行錯誤しました！

とろとろぉ～☆
そして卵の味がしっかり、そしてクリーミー♪

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そして卵の味がしっかり、そしてクリーミー♪

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材料

ココット４つ分
  • 全卵 １つ
  • 卵黄 ２つ
  • 砂糖 大さじ３
  • 牛乳 ２５０ｃｃ
  • 生クリーム ５０ｃｃ
  • バニラエッセンス ２滴ほど
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作り方

  1. 1

    ＊オーブンを１５０℃に予熱する。

    卵と砂糖をボールに混ぜ合わせる。

  2. 2

    牛乳と生クリームを小鍋に入れ、弱火で沸騰しないように温める。

  3. 3

    １に２を加えよく混ぜ、２・３回ほどこす。

    ココットに４等分し、アルミホイルで１つずつ蓋をする。

  4. 4

    鉄板に水を張り、ココットを離して置き、オーブンへ。

    １５０℃で４０分蒸します。

  5. 5

    蒸しあがったら、室温で冷まし、冷蔵庫で冷やして下さい♪

コツ・ポイント

オーブンへ入れる前に、プリン液の表面の気泡を楊枝などで潰して下さい。より表面が滑らかになります☆

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m miller
m miller @cook_40077227
2010/03/05 23:52に公開
お料理勉強中、クックのみんなの美味しそうなレシピを参考にのんびりお料理しています♪主人とカナダの真ん中に暮らし、毎日生徒と一緒に踊っています☆和　*　洋　*　伊　*　中　楽しみながらレパートリーを増やしたいですっ！ いつもテーマは「愛を込めて」☆
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17735256
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