簡単! 大好きにんにくチャーハン♪

ぴょぬ3
ぴょぬ3 @cook_40077448

にんにく大好き!とにかく簡単でパラパラチャーハンが出来ちゃいます。にんにくの食感も楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
とにかくにんにくが大好きでにんにくの香りはもちろん味も楽しみたい!行き着いたのがこのチャーハンです。

簡単! 大好きにんにくチャーハン♪

にんにく大好き!とにかく簡単でパラパラチャーハンが出来ちゃいます。にんにくの食感も楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
とにかくにんにくが大好きでにんにくの香りはもちろん味も楽しみたい!行き着いたのがこのチャーハンです。

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗1.5杯
  2. にんにく 2片(お好みで)
  3. 1個
  4. ねぎ玉葱でも) 半分(玉葱なら8分の1)
  5. ひき肉 お好みで
  6. レタス 1~2枚
  7. 塩、胡椒 適量
  8. がらスープの素 適量
  9. ごま 大1
  10. ■10’10’11写真差し替えました

作り方

  1. 1

    にんにくは少し厚めにスライスする。食感が楽しめます。
    ねぎは細かく切る。
    レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ中火でにんにくを炒める。
    にんにくに火が通ったらねぎも入れる。

  3. 3

    ひき肉も加えて切るように炒める。

  4. 4

    真ん中をあけ卵を割り落とし黄身を少し潰したら

  5. 5

    すぐにご飯を入れ切り混ぜながら炒める。

    ※フライパンは振らず、フライ返しでひたすら切り混ぜること。

  6. 6

    2分くらい炒めたらレタスを入れて更に切り混ぜる。

  7. 7

    塩・胡椒・がらスープの素で味付けしたら出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンを振りたくなりますが、絶対に振らず(火からおろさない)フライ返しでひたすら切る混ぜるを繰り返してください。一般家庭でお店のようなパラパラチャーハンを作る最大のポイントが火力です。

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