作り方
- 1
A:にんにくをスライスし、しょう油とみりんに漬けておく。
- 2
にんにく・しょうがはみじん切り、
玉子はといて、
ベーコンとねぎも切っておく。 - 3
フライパンに油と、きざんだにんにく・しょうがを入れ、火をつける。
- 4
にんにく・しょうがが茶色くなり、香りが出てきたら、といた玉子を入れる。
- 5
玉子が半熟のうちにごはんを入れて、玉子とからむように炒める。
- 6
ごはんと玉子を炒め、パラパラになったら塩・こしょうで味をつける。
- 7
炒めたごはんをフライパンの片側に寄せ、空いたスペースでベーコンを炒める。
- 8
ベーコンのスペースにAを少しずつ入れ、しょう油の水分を飛ばす。
- 9
Aの水分が飛んだら、片側に寄せたごはんとからめ、全体にAがいき渡るようにする。
- 10
最後にネギを入れ、味を整えたら完成。
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