白黒うずまきクッキー
hikouki2 @cook_40082565
はじめまして♪
姉がよく作っていたクッキーのレシピを少し改良しました！
砂糖控えめがモットー！
このレシピの生い立ち
クリスマスにいつも作ってるクッキーです。
白黒うずまきクッキー
はじめまして♪
姉がよく作っていたクッキーのレシピを少し改良しました！
砂糖控えめがモットー！
このレシピの生い立ち
クリスマスにいつも作ってるクッキーです。
作り方
- 1
下準備：バター/マーガリンはあらかじめバラバラにした方があとで混ぜやすいです！
- 2
薄力粉、砂糖、塩、バニラシュガー、卵とバターを生地にこねる。
- 3
しっかりこねたら生地を半分に分けます。
一つにいはココアパウダー（と牛乳）を加え、再び混ぜます。 - 4
二つの生地を球体に形成し、冷蔵庫で1～2時間冷やします。
- 5
白い生地と黒い生地を薄力粉の上で広げます。
厚さは約3mm、10cm×20cmの大きさに延ばしましょう！ - 6
二つの生地を重ねてめん棒で少し押しつぶしたら、
幅が広い方から中が渦巻き状になるよう丸めて冷蔵庫で2時間冷やします。 - 7
オーブンを180℃にあたためます。
- 8
冷蔵庫から取り出して、幅5mm程に切って、オーブンシートが敷かれた鉄板の上に乗せましょう。
10分間焼いたら出来上がり♪ - 9
一晩置いた方がかりっとしてておいしいです☆
コツ・ポイント
生地は一晩寝かした方が切りやすいです！
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miper -
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