北海道十勝スマートチーズの包み焼き

きやまん
きやまん @cook_40022533

海老とホタテとスマートチーズ、焼いたらチーズはとろけたけど香りと旨味,コクは抜群、簡単な包み焼きは我が家の定番。
このレシピの生い立ち
香りが逃げない、味が逃げない、チョッとおしゃれな包み焼き。大きな海老とホタテの味にチーズの味がマッチして美味しい包み焼きが出来ました

北海道十勝スマートチーズの包み焼き

海老とホタテとスマートチーズ、焼いたらチーズはとろけたけど香りと旨味,コクは抜群、簡単な包み焼きは我が家の定番。
このレシピの生い立ち
香りが逃げない、味が逃げない、チョッとおしゃれな包み焼き。大きな海老とホタテの味にチーズの味がマッチして美味しい包み焼きが出来ました

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材料

2人分
  1. ブラックタイガー 4尾
  2. ホタテ 4個
  3. 玉ねぎ 200g
  4. エリンギ 30g
  5. 人参 30g
  6. 明治北海道十勝スマートチーズチーズ 4個
  7. ソーメンつゆ(市販) 大さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    海老は皮をむき片栗粉でもみ洗いした後ホタテと合わせ酒、しょうゆをまぶしておく

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスする。
    エリンギは縦半分に切って2~3mmにスライスする。人参は花形に切って茹でておく。

  3. 3

    ホイルを広げてバターを薄く塗り玉ねぎを置きチーズを置いて海老、ホタテ、エリンギ、人参を置きもう一枚のチーズを置く。

  4. 4

    ところどころにブロッコリーを置き、ソーメンつゆとマヨネーズを混ぜて上からかける。

  5. 5

    フライパンに1枚ホイルを敷き包んだホイルを並べて15分ほど焼く。

コツ・ポイント

焦げ付いても困るので途中で弱火にしたり中身を見てください。
味が逃げないので美味しいです。
ホイルを開ける時のドキドキ感を味わってください。

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長年の食育ボランティアで培った数々の料理。今風にアレンジして健康な食生活の推進をきやまんのキッチンを通して参加したい。
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