豚丼っぽい?チリチリ生姜のしょうが焼き☆

にゃろきち5527
にゃろきち5527 @cook_40077325

細切りの生姜がポイント♪豚丼を思い出すようなタレです笑。肉は薄切りでも、厚めのロース・肩ロースでも大丈夫ですよぉ☆
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材料

2~3人分
  1. 豚ロース生姜焼き用 300g
  2. 生姜 小さめ1/2
  3. バター 大さじ1×2回
  4. 大さじ4
  5. 小麦粉 適宜
  6. 塩コショウ 適宜
  7. ●醤油 大さじ2
  8. ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをして、薄く小麦粉をまぶしておく。
    生姜は皮をむいて、細めの千切りにする。

  2. 2

    フライパンにバター(大さじ1)を熱し肉を両面焼く。酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。その後肉は取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにバター(大さじ1)を熱し、弱中火で生姜を炒める。
    生姜がチリチリになったら●を入れる。

  4. 4

    肉をフライパンに戻し、タレをからませる。

コツ・ポイント

生姜がチリチリになるまで、強火にはせずに炒めてください。
タレをからめずにかけるだけでもおいしいよぉ♪簡単だし。笑

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レシピ作者

にゃろきち5527
にゃろきち5527 @cook_40077325
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札幌在住の25 歳★ 仕事が休みの時は、お母ちゃんをお休みさせてあげる為に毎日料理しています~❤家族に喜ばれるのはやっぱり肉!ですがいろんなジャンルに足つっこんでます(^∀^*)ノ 笑日記は気ままに更新しております~ヾ(≧∀≦)ノ週1ペースでの調理なので、お返しれぽなど遅くなってしまいますが、許してね♡気軽にコメやレポくれたら嬉しいっす☆ どうぞよろしくデス~♪
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