豚丼っぽい?チリチリ生姜のしょうが焼き☆

にゃろきち5527 @cook_40077325
細切りの生姜がポイント♪豚丼を思い出すようなタレです笑。肉は薄切りでも、厚めのロース・肩ロースでも大丈夫ですよぉ☆
このレシピの生い立ち
お友達のメニューを教えてもらいました♪
作り方
- 1
豚肉に塩コショウをして、薄く小麦粉をまぶしておく。
生姜は皮をむいて、細めの千切りにする。 - 2
フライパンにバター(大さじ1)を熱し肉を両面焼く。酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。その後肉は取り出す。
- 3
同じフライパンにバター(大さじ1)を熱し、弱中火で生姜を炒める。
生姜がチリチリになったら●を入れる。 - 4
肉をフライパンに戻し、タレをからませる。
コツ・ポイント
生姜がチリチリになるまで、強火にはせずに炒めてください。
タレをからめずにかけるだけでもおいしいよぉ♪簡単だし。笑
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