ホイコーロー（回鍋肉）…なのに酢？
ユーハム @cook_40058139
ガッツリおかずの定番、ホイコーロー。それにお酢を入れてみたらさっぱり！残り野菜で簡単にできるのも嬉しい（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
ミツカン熟味酢のモニターに当選しました。
ホイコーロー（回鍋肉）…なのに酢？
ガッツリおかずの定番、ホイコーロー。それにお酢を入れてみたらさっぱり！残り野菜で簡単にできるのも嬉しい（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
ミツカン熟味酢のモニターに当選しました。
作り方
- 1
キャベツ、ピーマン、人参は食べやすい大きさに切る。★印の調味料は合わせておく。
- 2
フライパンに少量の油をひき、豚バラ肉を炒め（テフロンフライパンなら油はひかないでOK)、一度皿に取り出しておく。
- 3
にんにく（チューブ可）、キャベツ（芯の部分）、ピーマン、人参を炒め、少ししんなりしたらキャベツの葉を加え炒める。
- 4
更に、合わせておいた調味料と肉を加え炒める。最後に水溶き片栗粉をほんの少量回し入れ、全体にたれを絡ませる。出来上がり！
コツ・ポイント
野菜を炒めはじめたら、強火で一気に！水溶き片栗粉はほんの少量でいいですよ。
野菜は上記のものじゃなくても大丈夫！お家に残っている野菜を適当にぶちこんでください。
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