甘酢がおいしい♪簡単・鶏つくねの磯辺焼き
@チョコロール@ @cook_40037481
子どもも大好き♪鶏つくね。
海苔と甘酢が決め手です。
このレシピの生い立ち
淡白な鶏ひき肉、ヘルシーさはキープしながら、食欲そそる＆ご飯がすすむおかずにしたくて作りました。
甘酢がおいしい♪簡単・鶏つくねの磯辺焼き
子どもも大好き♪鶏つくね。
海苔と甘酢が決め手です。
このレシピの生い立ち
淡白な鶏ひき肉、ヘルシーさはキープしながら、食欲そそる＆ご飯がすすむおかずにしたくて作りました。
作り方
- 1
味付け海苔(12切・5枚入り）を袋ごとはさみで3等分に切る。大きさの違う海苔なら3cm四方くらいになるように切る。
-
- 2
ボウルに○の材料を全て入れ、手でよく混ぜる。
- 3
手を水でぬらして、②を適量取り、ゴルフボールくらいの大きさに丸めてから、かるくつぶす（大体12～15個くらいできます）
-
- 4
フライパンにごま油をひいて中火にかけ、③を並べて①の海苔を1枚ずつのせ、両面こんがり焼く。
-
- 5
お湯約50ccを加えふたをして5分くらい蒸し焼きにし、中までしっかり火を通す。
- 6
この間に、◆の調味料を混ぜておく。
⑤のふたをあけて、水分を飛ばしてから弱火にし、混ぜておいた調味料を入れる。 - 7
両面にしっかりからめて、テリテリになったら出来上がり♪
-
- 8
今回使った ミツカン「熟味酢」です。
-
コツ・ポイント
味付け海苔がなかったら焼き海苔でも大丈夫です。
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