ソーセージマフィン
ベリーの木 @cook_40082678
たまたま安かった豚バラブロックで作りました。
このレシピの生い立ち
朝マックのソーセージマフィンを家で作れないか…と考えて何となくこんな感じ？と作ったもの＾＾；
ソーセージマフィン
たまたま安かった豚バラブロックで作りました。
このレシピの生い立ち
朝マックのソーセージマフィンを家で作れないか…と考えて何となくこんな感じ？と作ったもの＾＾；
アプリでひらく作り方
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豚バラブロックを５ミリ位の厚さでスライスしてから細切りにして、さらに細かく粗みじんにする。
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- 2
こんな感じ
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- 3
ハーブミックスソルトを振り入れてよく混ぜ込んでください、適量となってるけどしっかりと濃いめにつけてよいと思います。
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- 4
味付けしたお肉に卵を一個つなぎで入れました。お肉の量によって少し水っぽくなるのでパン粉で調整してください。
- 5
ちょうどよい大きさに形を作って焼く。
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- 6
焼き目がついたらひっくり返してふたをして中まで火が通るように焼く。(この間にマフィンもトースターで焼いておく)
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- 7
両面焼きあがったらこんがり焼いたマフィンにとろけるチーズと一緒に熱いうちに挟んで出来上がり
- 8
お好みで目玉焼きやベーコンを入れてもよし＾＾
- 9
↑これは豚ひき肉で作ったもの＊ひき肉だとつなぎはいらないかも！ハーブソルトで味付けて形を整えて焼くだけ。簡単！
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コツ・ポイント
細かいひき肉ではなくあらびきのほうが食感がよいです。
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