白菜を細切りにします。すぐ食べるには細切りが一番食べやすいです。

切った白菜をビニール袋に入れ、塩をふって揉みます。

そこに鳥ガラスープの素と七味唐辛子をひとふりし、ビニール袋を振ってよく和えます。

ゴマ油を入れ、ビニール袋を更に振ります。ゴマ油は風味付けなので表記量より少なくてもいいかもしれません。

器に盛って、最後に彩り程度にまた七味唐辛子を少量振ります。これで完成です。