海老と豆腐のピリ辛炒め♪
りーたみ @cook_40038277
✿2010.6.22話題入り✿
赤♪緑♪白♪彩りも綺麗な炒め物です。
このレシピの生い立ち
マーボ豆腐をしようとしてミンチがなく海老でアレンジしてみたら美味しかったので覚書
海老と豆腐のピリ辛炒め♪
✿2010.6.22話題入り✿
赤♪緑♪白♪彩りも綺麗な炒め物です。
このレシピの生い立ち
マーボ豆腐をしようとしてミンチがなく海老でアレンジしてみたら美味しかったので覚書
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はざるにのせ水切りしておく（もしくはペーパーを引いてレンチン）
- 2
海老は殻をむき背ワタを取り、酒（分量外）を振りかけておく
- 3
ブロッコリーは小房に分け固めに茹でておく
- 4
＊の調味料を合わせておく
- 5
ねぎ・しょうが・にんにくのみじん切りを炒め良い香りがしてきたら豆板醤も炒め海老を入れる
- 6
海老の色が変わったらブロッコリー、豆腐を入れ合わせておいた調味料を入れ煮立たせる
- 7
味が全体に馴染んだら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
- 8
彩り綺麗な皆さんからのれぽにうっとりです♡たくさんの方にお試し頂き感謝です。ありがとうございます(..)
-
コツ・ポイント
小さいお子さんがいらっしゃる時は豆板醤を省けば食べられると思います。
つくれぽ
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