あっさりポテサラ★マヨネーズなしで
chizusaki @cook_40043682
マヨネーズを使わずあっさり味でイタダキマース！ニラはホウレン草など、ベーコンはジャコなどにアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
卵ＮＧ…だけどポテサラが食べたくて。ポテサラ大好きな旦那も納得のおいしさ♪
あっさりポテサラ★マヨネーズなしで
マヨネーズを使わずあっさり味でイタダキマース！ニラはホウレン草など、ベーコンはジャコなどにアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
卵ＮＧ…だけどポテサラが食べたくて。ポテサラ大好きな旦那も納得のおいしさ♪
作り方
- 1
じゃがいもは1センチ厚さの半月切りにし、沸騰した湯で茹でて柔らかくなったら水を切る
- 2
【1】のじゃがいもは熱いうちに●をあえてそのまま冷ます
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと好みの大きさに切ったベーコンを炒める。ベーコンがカリッとなったら取り出す
- 4
〔ドレッシングを作る〕★を混ぜておく。それに、ベーコンを炒めて取り出した後の油を足して混ぜる
- 5
ニラは適当な長さに切り、沸騰した湯でさっとゆがき水を切る
- 6
じゃがいもにニラを加え混ぜ、ドレッシングをあえる。最後にベーコンをあえてできあがり♪
コツ・ポイント
ニラはゆがきすぎないように。ベーコンはカリカリがおいしいです(^q^)
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