材料を揃えます。冷蔵庫にあるものでOKです。たまねぎは薄くスライス、ほうれん草も茹でて5cmカットします。

じゃがいもは、皮を剥いて２ｃｍくらいの厚切りにし、少々水を加え、レンジで2分ほどチンします。

具材を炒めます。フライパンにバターをいれ、野菜類とベーコンを炒め、しおこしょうできつめに味付けし、最後にいもを入れます

クッキングシートを敷いた型に具材をいれ、４の卵液を入れ、真ん中と上にチーズをたっぷりと入れます。

このようになります。仕上げにみじん切りにしたイタリアンパセリを乗せ、190度のオーブンで30分焼きます。

焼き上がりはこのような感じです。

1/8にカットして、頂きました。