卵を割って泡だて器で砂糖と混ぜ合わせる。

薄力粉と米粉、ベーキングバウダーを加え混ぜる。

牛乳を2回に分けて加え、混ぜる。

電子レンジでバターを溶かし加えて混ぜる。

フライパンを熱し油を引いて生地をおたまで流し、表面がブツブツしてきたらひっくり返し、ふたをして焼く。